生姜红糖水的做法是什么（开水煮红糖，老祖宗留下来的土方法）

今天给大家分享的这道美食。所要用到的主要材料就是我们的红糖了，这种做法很多朋友都没有听过，也没有见过，但是却帮助了许许多多的人，做法简单，非常实用。首先我们把红糖放一旁备用，接下来准备一颗老生姜。

俗话说的好，生姜还是老的辣，所以我们挑选生姜的时候，尽量挑选越老的越好，这样它的营养成分才更加丰富，味道也更浓郁。生姜用之前我们要把它洗一洗。

洗生姜的时候也是有讲究的，需要先用少量的水把生姜表皮打湿，然后用家里面炒菜的盐来搓洗。

生姜我们都知道它是长在土里面的，无论是从地里面拔出来之后，还是生长在地里面的过尘，都容易沾染灰尘以及其他的细菌，可脏东西。

因此，很多朋友在用生姜的时候都会习惯性的把生姜的外皮消掉。

其实这种做法是不恰当的，因为生姜的外皮里面所含的营养成分非常丰富，可以说是超乎你的想象，因此我们在吃生姜的时候千万要把外皮留住，所以说我们在洗生姜皮的时候就要格外仔细了，这样才能彻彻底底的把它清洗干净。

而食盐它具有很好的摩擦力，都是一颗一颗的颗粒状物体，我们用它来洗生姜，就可以把生姜表面的脏东西搓擦下来，而且洗的非常干净。

洗干净的生姜，现在我们把表面看起来不太好的地方可以削一削，那样看起来会更顺眼。削掉之后，多余的生姜皮就不要去掉了，一定要保留。

然后再把带皮的生姜切成这种比较厚一点的片，越薄越好，这样才有利于里面的营养成分充分的被发挥出来。然后再改刀切成细丝，切的越细越好。

生姜里面所含的营养成分非常丰富，尤其是其中所含的姜辣素是众所周知的。

切成细丝之后，再改刀切成这种细细的生姜末。

很多朋友都知道，常吃生姜对身体有诸多好处，但是就是因为它的这种辛辣刺激的味道，让很多朋友敬而远之，切成这样，把它放进锅里面。

然后再把我们准备好的一碗红糖加进来。接着加入足量的井水，这里用的水最好是用井水，没有井水的话，那么也可以用纯净水和我们的矿泉水代替，但是最好不要用自来水哦。

接着盖上锅盖，放到燃气灶上面，掀开大火煮开后再煮20分钟，接下来的时间我们再准备把枸杞用少许的清水枸杞打湿，接着加一点面粉进来，然后用手来抓洗。

抓洗枸杞也是一种非常滋补的食材，但是它的表面坑坑洼洼的，特别容易藏污纳垢，也特别脏，非常的不好清洗，所以一般情况下我们洗枸杞的时候都会习惯性的加上一点面粉或者是淀粉，因为这两种材料具有很好的吸附性，在洗这些表面不光滑的食材的时候，就可以很好的利用吸附性把表面的脏东西吸附。

再来抓一抓之后看到里面出现了这种橘黄色，现在往里面加入大量的清水，淘洗几次，我们的枸杞就洗得干干净净的了。这里大家要注意，挑选枸杞的时候，一定要挑选表面摸起来非常干燥，而且不会粘连在一起的，如果发现枸杞表面非常的粘，并且软塌塌的那种的枸杞就说明已经变质了，不建议进行购买，再便宜都不能要哦。

洗干净的枸杞控水捞出，先放一旁备用，这个时候我们锅里面的生姜、红糖也已经煮好了，煮了20分钟之后，生姜里面的营养成分已经完全的备注了出来，现在我们把火灌到最小，接着用家里面的漏勺将里面的生姜颗粒捞出来，直接扔掉不要了。

煮了20分钟后，生姜里面的所有营养成分已经完全的注入到了汤水里面，因为很多人都不喜欢吃生姜，所以呢，我们可以把它捞掉不要，如果你喜欢吃生姜的话，也可以不用把它捞出来哦。

锅里面只留红糖、生姜水，然后将枸杞倒进来，继续盖上锅盖煮上五六分钟。

枸杞不易长时间的煮，一般我们煮上五六分钟就可以了，现在揭开盖子，哇，真的是太香了，可以看到里面的糖水都成了这。种的酒红色，看上去非常的有食欲，现在将它关火，趁热盛进杯子里面。

盛出来之后趁热饮用即可，喝起来又香又甜，尤其是冬季非常的寒冷，经常煮来喝一喝，对身体有诸多的好处。

虽然这道生姜枸杞红糖水的做法非常简单，但是它的用处却一点都不简单，里面蕴含了咱们老一辈的智慧所在。

现在经常的人不多了，还记得在我小的时候，外公外婆隔三差五的这样喝上一杯，尤其是寒冷的冬天，经常煮来喝。不知道你的童年有没有这样的记忆呢？

像这道茶我们不仅可以冬天饮用，在炎热的夏季也特别适合用来喝。

夏天的时候饮用，我们可以防止不烫嘴，或者是温热的时候来饮，而冬季最好是趁热饮用，喝完之后感觉浑身都暖乎乎的，既好喝还贴心，比什么奶茶饮料啊好喝多了。